MARMELLATA DI LIMONI

In seguito all'acquisto di tanti limoni mi sono data da fare per poterli usare nel pieno della loro bellezza e soprattutto .....bontà! Per prima cosa ho fatto la marmellata e per farla ho usato tuute le scorze, contrariamente a qualche ricetta, perchè a me piace che si sente un po' l'amarognolo. Quindi ho preso due chili di limoni e li ho lavati molto bene poi li ho bucherellati con una forchetta, li ho messi in un pentola coperti di acqua e li ho fatti bollire per 40 minuti.

Poi li ho scolati e fatti raffreddare, quindi li ho tagliati in piccoli pezzi togliendo naturalmente tutti i semini. Li ho rimessi nella pentola senza l'acqua e ho aggiunto kg 1,8 di zucchero, li ho fatti bollire ancora 40 minuti mescolando sempre. A questo punto la marmellata ho messo la marmellata in barattoli sterilizzati, li ho chiusi e capovolti subito per fare il sottovuoto...... e la marmellata è pronta.

BELLISSIMO GARGANO

Per il ponte del primo di maggio sono stata sul Gargano con mio marito, non c'ero mai stata ma devo dire che la scelta è stata molto azzeccata. Per prima tappa sono andata a vedere il paese della mia amica Grazia, San Nicandro,perchè dopo tanti suoi racconti di quanto era bello il suo paese non potevo non andare a visitarlo. Premetto che appena arrivata sul Gargano ciò che mi ha colpito oltre alla vista stupenda del mare.....

...mi ha travolto un profumo che c'era nell'aria quello dei fiori dei tanti alberi di limoni che sono in ogni pezzetto di terra disponibile. Meraviglioso!!!!! Ma torniamo a San Nicandro, una vera bomboniera....

Ma il Gargano è tutto bellissimo e se qualcuno non lo ha ancora visto non ho altro da dirvi ANDATE ANDATE ANDATE!!!!

Le cittadine sono tutte molto belle: Rodi Garganico, Peschici,Vieste, Mattinata, Monte Sant'Angelo, Manfredonia e una visitina a San Giovanni Rotondo non fa mai male. Naturalmente non potevo non comprare DIECI CHILI DI LIMONI!!!!!!!

LAMPADA DA TAVOLO

Sono contenta di mostrarvi le bellissime lampade che le signore, del corso tenuto presso Montanari Natale di Pesaro, hanno fatto con molto entusiasmo. Sono state tutte bravissime e ognuna ha scelto il tessuto secondo i propri gusti e devo dire che i risultati finali sono stati tutti bellissimi....BRAVE BRAVE BRAVE!!!!!!

FINALMENTE E' ARRIVATA LA PRIMAVERA!!!!!!

Ecco è arrivata la primavera, ma non so se a voi succede, invece di aver voglia di mettere sotto sopra la casa per iniziare le fatidiche "pulizie di primavera" io al contrario sono perennemente assonnata e con queste belle giornate di sole cosa faccio???? Esco e vado a fare una bella passeggiata. Devo proprio dire che sono fortunata ad abitare in una città di mare quindi metto le mie scarpe da ginnastica e faccio la mia bella passeggiata con il cane e arrivo fino alla spiaggia, in questo periodo mi piace perchè ancora non c'è confusione e il caldo non è insopportabile. Ma torniamo allo scopo di questo post.....Qualche lavoretto riesco ancora a farlo e così mi sono cucita la tovaglietta e i copricuscini per il mio terrazzo in versione primaverile, mi piace moooolto!!!! Sono mooooolto soddisfatta, voi che ne pensate??? Ciao ciao a presto, vi lascio con una anticipazione vi farò vedere una bella cosa che hanno fatto le mie signore al corso che ho tenuto ultimamente ciaooooo!!!!

C'E' ARIA DI PRIMAVERA.......

Nonostante la crisi, le guerre, le catastrofi il mondo continua ad andare avanti e i bimbi per fortuna continuano a nascere. Questa copertina, che abbiamo realizzato a quattro mani io e la mia amica Paola, è stata regalata al piccolo Riccardo sapendo che alla sua mamma sarebbe piaciuta molto. BRAVA FRANCY!!!!!

SI VA A FARE LA SPESA.......

Devo rimanere a casa perchè fuori la neve ci sta a poco poco sotterrando....dire che l'atmosfera all'inizio è mooolto bella è dire poco, ma dopo due giorni di nevicata ininterrotta direi che siamo arrivati alla frutta e non ne possiamo più. Fano con la neve si veste di bambagia tutti i rumori sono resi più ovattati e il traffico è molto ridotto, quindi c'è un silenzio irreale. BELLISSIMO!!!!!! Sono giorni ormai che sono chiusa dentro casa e approfitto quindi a finire quei lavori che rimangono incompiuti nell'armadio fra cui il carrello per la spesa è un pochino che l'ho finito, ma non trovavo mai il tempo per postare la foto. Allora approfittando di questo periodo di reclusione forzata sistemo un po' le foto ed anche l'armadio....ah ah ah ah !!!!! Ciao a presto....

C'E' NESSUNO????

Lo so che ultimamente non ci sono stata molto, e mi dispiace moltissimo, ma vedo che nessuno mi viene più a fare visita, anche solo per condividere qualcosa....che ne so qualche ricetta. Per questo motivo vi scrivo qui di seguito la ricetta del pan carrè che praticamente io no compro più e ne faccio uno a settimana ( per la colazione della mia famiglia).

PAN CARRE'

Ingredienti:
240 g di latte
50 g di olio
16 g di zucchero

Dopo aver intiepidito questi ingredienti ci sciolgo 1/2 cubetto di lievito, a questo punto aggiungo 200 g di farina manitoba e 200 g di farina 00 e 8 g di sale, lavoro bene per amalgamare gli ingredienti e lascio riposare in una terrina coperta per fare la prima lievitazione (circa un'ora).
Trascorso il tempo della prima lievitazione rilavoro un pochino l'impasto e lo metto in una forma da plum cake (comoda quella antiaderente), lo metto in forno a 50 gradi per farlo lievitare di nuovo. Quando l'impasto supera il bordo di circa 3 cm alzo il forno a 180° e faccio cuocere a forno statico per 35 minuti. Trascorso questo tempo spengo il forno e tiro fuori il pane dallo stampo rimettendolo sulla griglia a forno chiuso, cosi si indurisce meglio la crosta. Buon appetito e fatemi sapere se vi è piaciuto......ciao ciao